Le "grazing food" est une tendance culinaire qui s’impose de plus en plus dans le monde de la gastronomie.
Ce concept, qui allie convivialité, esthétisme et gourmandise, se prête parfaitement à l’expérience du pique-nique chic que nous proposons chez Bichettes&Co.
Du beau, du bon, du vrai !
“Les Bichettes”
Dans cet article, nous allons explorer ce qu’est le "grazing food", en quoi il consiste, sa composition typique et son origine, tout en expliquant comment nous intégrons cette tendance dans nos paniers pique-niques gastronomiques.
Qu'est-ce que le "grazing food" ?
Le "grazing food" désigne un style de repas où l'on déguste une variété de petits plats, présentés de manière très élégante tel un tableau aux mille couleurs.
Le terme "grazing" vient de l'anglais et signifie littéralement "brouter" ou "paître", une allusion à l'idée de grignoter ou de manger en petites quantités, mais de façon continue.
Contrairement à un repas traditionnel avec des plats distincts, le "grazing" permet de picorer différents mets à sa guise, favorisant ainsi la convivialité et le partage.
En quoi ça consiste ?
Le "grazing food" consiste à proposer une large sélection de petites bouchées, disposées sur des plateaux ou dans des boîtes et présentées de manière à éveiller tous les sens
La vue, le goût et le cœur telle la promesse des Bichettes.
Ce type de repas est parfait pour les événements, les pique-niques, ou les moments de détente où l’on souhaite partager des mets variés, qualitatifs et en “prendre plein les yeux”.
Il peut inclure des charcuteries fines, des fromages, des fruits frais et secs, des légumes croquants, des dips, des pains artisanaux, des olives, des noix, des desserts miniatures, et bien plus encore.
La composition d'une grazing box ou grazing platter
Chez Bichettes&Co, nos “grazing box” et “grazing platters” sont conçus pour offrir une expérience gastronomique unique.
Chaque boîte ou plateau est préparé en collaboration avec nos partenaires artisans locaux, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
La composition de nos paniers piqu-nique peut varier en fonction du thème du pique-nique, de la saison et des préférences de nos clients.
Mais d’une manière générale voici ce que vous pourrez y trouver :
- Charcuteries de qualité
- Fromages : Sélection de fromages affinés, de diverses textures et saveurs.
- Fruits frais et secs
- Légumes croquants avec des dips gourmands.
- Condiments originaux
- Pains et crackers : Pains artisanaux, crackers croustillants.
- Douceurs : Mini-pâtisseries, chocolats, etc..
- Et pleins d’autres surprises…
Chaque “grazing box” est une véritable œuvre d'art, pensée pour être aussi belle que délicieuse, idéale pour un pique-nique chic.
Cela m'a donné faim, je contacte les bichettes pour en savoir plus !
L'origine du grazing food
Le concept de "grazing" a des racines profondes dans différentes cultures culinaires. Il rappelle les tapas espagnols, les mezze du Moyen-Orient ou encore les antipasti italiens, où l’idée est de picorer et de partager plusieurs petites portions de nourriture.
Cependant, le "grazing food" en tant que tendance moderne a émergé en Australie, où il a pris de l’ampleur grâce à son esthétique soignée et à sa convivialité.
Il s’est rapidement propagé aux États-Unis et en Europe, devenant un incontournable des événements et des pique-niques.
Offrez-vous le luxe du Grazing Food avec Bichettes&Co
Le "grazing food" est plus qu’une simple tendance, c’est un art de vivre qui allie plaisir visuel et gustatif.
Avec Bichettes&Co, nous réinventons le pique-nique en y intégrant cette approche gourmande et esthétique dans nos paniers pique-nique, pour des moments de partage inoubliables.
Que vous optiez pour une “grazing box” ou un “grazing platter” dans vos paniers pique-nique, chaque expérience est une célébration du bon goût et de la convivialité.
Je veux faire appel aux bichettes pour tester mon panier pique-nique !
